私について
この仕事を始めて、少し経った頃の話です。
いつも食べてるパンから、口いっぱいに 洗濯洗剤の味が広がりました。
何かの間違いだと思い、
日を変え、品を替え、食べたのですが、やっぱり、同じです。
それは、そこのパンに限ったものではありません。
買って食べる出来合いのもの 頂いたもの。
洗剤の味、漂白剤の味、化粧品の味
食べ物でない いろんな味が、口の中に広がりました。
自分でも、信じられないくらいに 衝撃的な出来事でした。
化学物質化敏症
一度に多量の化学物質に曝露(ばくろ:化学物質を浴びること)されたり、
少量でも長期に渡って曝露され続けることによって、その人の許容範囲超えたときに、
拒否反応として一気に発症します。
一度発症すると、さまざまな化学物質に、ごく微量の化学物質に接しただけでも、
強い拒否反応を繰り返し示すようになります。
発症のきっかけ、症状、反応を示すものは、発症者それぞれで異なり、
重症となると、日用品のほとんどのものが使えない、家族との生活も出来ず、
住める場所・生きていける場所を探しての日々になります。
衝撃的な事件を境にしてありとあらゆる不自然な味と臭いに敏感になりました。
そして、それに伴う拒否反応。
安全かどうか、極微量な単位で、身体が教えてくれるようになりました。
食べたときだけに限らず、作っている最中にも
自分自身 しんどくならないもの
すんなり身体に入ってきてくれるもの
それは、ちゃんとした味のするもの
お茶も焼き菓子も
私自身が大丈夫なものを、皆様にお届けしています。
お客さまには、同じように過敏症を発症している人もいます
それは、自分の作ったものが 安全だということの証にもなります
ただ、過敏症・アレルギー等の疾患は、個人の程度の差も大きいです
このページは、あくまでも目安として頂き、それらの疾患をお持ちの方は、
ぜひ一度、お問い合わせくださいますようお願い致します